Mot clé "george guitian" - Liste des dernières actualités (1 résultats)

12/04 Carbonara de Hobsbawm

Il n'est pas habituel que des entretiens avec des historiens créent un émoi médiatique, mais c'est arrivé. Il y a quelques jours, le Financial Times a réussi à faire trembler la scène gastronomique internationale avec une interview de l'historien Alberto Grandi. Dans ce document, Grandi prétend que la carbonara est une recette américaine, que la plupart des Italiens ne font pas...